Menú Tierra y Mar

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bocados

Aperitivos representativos de la cocina dianense

entrantes

4 entrantes a compartir

Dos entrantes fríos y dos calientes que varían en función de la oferta del mercado

segundos (a elegir)

• Corvina, enoki, “beurre blanc” de guisantes y hierbabuena •

• Bacalao al horno con emulsión dulce de ajo negro y cremoso de tubérculos •

• Carrilleras de ternera con boniato y salsa española •

• Solomillo de vaca vieja, salsa Périgourdine con trufa negra y setas •

postre (a elegir)

• Sorbete de lima, hierbabuena y jengibre •

• Cremoso de chocolate blanco y eneldo, frambuesas y remolacha •

• Chocolate y praliné de avellanas •

• Piña, mango y frambuesas •

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El extra de 15€ p.p (IVA incluido) consiste en: pan artesano de dos variedades, aceite de oliva ecológico, aperitivo de bienvenida, una botella de agua, 1ª bebida, ½ botella de nuestra selección de vinos y café.

Puedes consultar las condiciones de “Regala Mediterráneo” aquí.