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Restaurante mediterráneo

Un mar de sensaciones

Nuestro nombre nos define, el agua de mar nos rodea. No hay un solo lugar del restaurante desde el que no se disfrute el Mediterráneo.

Aguas fértiles de las que los pesqueros dianenses nos proporcionan la mejor materia prima, eje vertebral de nuestra carta.

Nuestra cocina se abre al mar, se arraiga a la tierra y escucha a la gente que ha hecho bandera de una sabiduría milenaria.

Nuestro vínculo con el paisaje nos proporciona la despensa de la que obtenemos el mejor producto, nos estreche la relación con los pequeños productores, y nos acerca a la gente de la que heredamos las más auténticas recetas.

Cristina Baixauli y Víctor Gallego, directores de Agua de mar

 

«La cocina de un país es su paisaje metido en la cazuela»

Josep Pla

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¿Qué opinan nuestros clientes?

Porque nuestro trabajo es que disfrutéis a la mesa, que os dejéis llevar por las sensaciones.
No hay mejor recompensa que saber que lo hemos conseguido.

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Excelente producto y platos elaborados
Excelente producto y platos elaborados. Servicio en mesa impecable. Bodega de vinos para dejarte llevar. Vista al mar preciosa.Felicidades a todo el equipo❤
maria jose martinez vicente
maria jose martinez vicente
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Una maravilla
Una maravilla, terraza con vistas espectaculares, comida excepcional, atención exquisita. Tanto los que creo eran los dueños como el camarero que nos atendió, Alexander se llama, nos trataron genial, un servicio de 10. Una velada inolvidable. Muchas gracias por todo, volveremos.
Juan Manuel Tortosa Garcia
Juan Manuel Tortosa Garcia
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Trato excelente y delicado

Trato excelente y delicado, menú exquisito desde el primer entrante hasta el postre, tiempos entre platos perfecto, vistas espectaculares y precio asequible.Sin duda repetiré siempre que vuelva,fui por muy buena recomendación de una amiga.
Lo recomiendo 100%

Sara Palazon Ramirez
Sara Palazon Ramirez
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Lugar para ir a desconectar y pasarlo en grande
Empezando por el servicio que ha sido excepcional, nos han aconsejado tanto a la hora de pedir el vino cono a la hora de pedir la comida (que es digna de tener una estrella Michelin).
En un sitio literalmente inmejorable se ofrece todo lo que se puede esperar de un restaurante de alta categoría.
En resumen, un placer para TODOS los sentidos.

Iñaki Castellano
Iñaki Castellano
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Fantástico menú degustación.

Fantástico menú degustación. Calidad precio absolutamente increíble. Si te gusta disfrutar de la vista, el gusto y el olfato a buen precio este es, sin lugar a dudas el mejor sitio en Denia. Hemos quedado muy satisfechos. Y el trato del servicio de 10. Mi enhorabuena! Recomendable. 100%.

esmeralda blanco jimenez
esmeralda blanco jimenez
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